INGREDIENTES:
•4 solomillos
•½ l zumo naranja
•½ l nata para cocinar
•5 cl Cointreau
•Aceite , pimienta y sal
PREPARACIÓN:
Primero hay que calentar un poco de aceite de oliva en una plancha, mientras salpimentamos los solomillos. Cuando esté caliente el aceite colocamos los solomillos y les damos la vuelta cuando estén doraditos, hasta que estén hechos por ambos lados. Reservamos.
A continuación, ponemos el jugo que hemos obtenido de la carne en una sartén y flameamos con el licor Cointreau. Añadimos la nata y el zumo de naranja y dejamos que se reduzca a fuego suave.
El solomillo hay que servirlo con la salsa por encima.
Fuente: Recetas diarias
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