Sorrentinos de calabaza

Ingredientes:
harina 0000 300 gramos
huevos 2
sal c/n
agua c/n
aceite 2 cucharadas
Relleno
calabaza 300 gramos
cebolla 1
morron 1
muzarela 200 gramos
azucar 1 cucharada


Preparación

cocinar en horno la calabaza,la cebolla el morron hasta que tomen color tostado,espolvorear con azucar y aceite,hacer un pure y dejar enfriar.

Agregar la muzarella, estirar la masa y rellenar los sorrentinos, hervir en agua con sal hasta que rompa el hervor!!!! servir con salsa algo picante ya que la calabaza y el morron es dulce.