Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
2 chiles morrones rojos asados y pelados
2 cucharadas de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas de perejil picado
1 libra de chorizo italiano
sal y pimienta al gusto
1 libra de espaguetis cocido al dente
Preparación:
En un sartén, fríe ligeramente los chorizos italianos. Reserva.
En un sartén grande, calienta el aceite de oliva, sofríe los chiles, la cebolla y el ajo. Agrega el perejil. Luego añade los chorizos.
Cocina la pasta en 3 litros de agua hirviendo hasta estar al dente. Escurre el agua e inmediatamente agrega a la salsa de pimientos. Mezcla muy bien. Sirve. Si, en tan solo un momento tienes listo este delicioso plato.
Vía | Terra
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