Ingredientes:
Espinacas frescas en hojas
Queso Camembert
Tomates cherry
1 huevo
Pan rallado
Vinagre balsámico
Aceite de oliva
Pimienta blanca
Sal
Preparación:
Bate el huevo en un bol. Corta el queso en triángulos y reboza cada trocito en huevo y en pan rallado, por este orden. Fríelos en aceite bien caliente y retiralos cuando hayan dorado.
Aparte haz una vinagreta con dos partes de aceite, una de vinagre, pimienta y sal. Aliña las espinacas con la salsa para darles un rico sabor. Sirve cada quesito entre dos espinacas y decora con el tomate cherry para darle color al plato.
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