Para que las empanadas de queso no se dilate y estalle la empanada, recomiendo pasar los trozos de queso por harina antes de rellenar las empanadas, no llenar demasiado las empanadas, hacer el repulgue y pinchar con un tenedor la parte superior de la empanada. Luego hornear como siempre. Esperar para servirlas hasta que templen.
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