Brócoli salteado a la crema ligera

Ingredientes :

1 brócoli (al que se le debe quitar las hojas, los tallitos duros y separar o cortar en ramilletes).
2 cucharadas de aceite de oliva .
1 cebolla mediana.
1/2 pimiento morrón rojo.
1 diente de ajo .
1 pizca de pimienta negra molida.
Sal a gusto.
250 g de crema de leche (nata para cocina).

Paso a paso:

Cortar el brócoli a ramilletes y hervir en abundante agua con sal.
Retirar los ramilletes de brócolis unos minutos antes de que estén completamente cocidos (10 ó 15 min), colar (escurrir) y reservar.
En una sartén con aceite de oliva, sofreir y dorar la cebolla, el pimiento y el ajo picados junto con los ramilletes de brócoli.
Mientras tanto, en otra sartén, calentar la crema de leche previamente salpimentada a gusto.
Servir los ramilletes de brócolis con crema por encima.