Ingredientes:
7 berenjenas
500 g queso mozzarella
1 planta albahaca
500 cc salsa de tomate
Preparación
Cortar en lonjas la berenjena, la mozzarella y el tomate, y colocarlos capa sobre capa como en una lasaña, alternado cada uno con una capa de albahaca.
Colocar en el horno sobre una plancha aceitada y cocinar durante 15 minutos. Luego salsear con salsa de tomate, cortar y emplatar.
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