Nuggets de pollo

Ingredientes:
3 o 4 pechugas de pollo
Corn flakes (sin azúcar)
1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Comino molido
Pimentón
Orégano
Sal


Preparación

Trocear las pechugas en cubos y condimentarlas con la mezcla de especias.

Moler los corn flakes, hasta que queden muy triturados. Pasar las piezas de pollo por el huevo previamente batido y después rebozarlas con los copos de maíz machacados, haciendo presión para que el rebozado quede bien compacto.

Freír los trozos de pollo en aceite muy caliente, hasta que el rebozado este dorado y bien crujiente. Servir inmediatamente