Pollo a la naranja

Ingredientes:
1 pollo mediano
6 hojas de laurel
4 dientes de ajo
Jugo de 6 naranjas
4 cucharadas de aceite
Manteca derretida
Pimienta
Sal


Preparación

Condimentar el pollo y colocarlo en una fuente para horno, cubrirlo con el ajo picado y las hojas de laurel. A continuación cubrir con el jugo de la naranja, el aceite y la manteca.

Llevar la preparación al horno caliente y bañar, de tanto en tanto, con el jugo de la cocción. Retirar, dejar enfriar y cortar en presas.