Tarta de pollo fría

Ingredientes:
1/2 Pollo hervido y desmenuzado
1 huevo duro picado
2 cucharadas de Mayonesa
100 gr de queso de máquina
4 cucharadas de apio picado
50 gr de pepinos picados
100 gr de Jamón cocido picado
2 tapas para tarta rectangulares
Mayonesa o Salsa golf cantidad necesaria


Preparación

Hornear las tapas de tarta en molde enmantecado. Retirar cuando estén doradas y dejar enfriar.

En un bol mezclar el pollo con el apio, el jamón, el huevo, los pepinos e incorporar las 2 cucharadas de mayonesa. Salpimentar y mezclar bien.

Untar una tapa de tarta con mayonesa o salsa golf a gusto. Sobre la misma colocar el queso en fetas. Verter el relleno y extenderlo. Untar la otra tapa de tarta y tapar.