Dados de pollo al mostoklo

Ingredientes:
1 Pollo deshuesado cortado en dados
sal y pimienta
2 cebollas
100 gr de aceitunas picadas
3 cucharadas soperas de mostaza
1 lata de choclo cremoso
6 papas medianas
1/2 vaso de vino blanco


Preparación

Cortar el pollo en dados. Poner a hervir las papas cortadas en rodajas junto con los huesos del pollo, sal gruesa y una cucharada de mostaza. En una sartén grande rehogar en aceite las cebollas con las aceitunas. Dorar el pollo. Cuando el pollo esté listo mezclar con el vino hasta que evapore. Salpimentar. Mezclar con dos cucharadas de mostaza y el choclo, completando con caldo desgrasado. Seguir cocinando a fuego lento. Cuando las papas estén tiernas, colarlas y servir cubiertas por la salsa.