Tarta de zapallitos

Ingredientes:
1 tapa para tarta
2 kg de zapallitos hervidos picados
1 sobre de salsa blanca
1 cebolla
6 huevos batidos
Queso rallado
Pimienta
Sal


Preparación

Una vez hervidos y picados los zapallitos, colar y mezclar con la salsa blanca. Rehogar la cebolla y mezclar con la preparación anterior, agregar casi todos los huevos batidos, el queso rallado, la sal y la pimienta.

Forrar una tartera con la tapa para tarta, rellenar con la preparación y pincelar con el huevo restante y algo de queso rallado. Hornear hasta que la masa esté cocida.