Ternera Guisada a la Sidra

Ingredientes:
1 kg. de ternera cortada para guisar
4 papas
2 zanahorias
200 cc. de sidra
un cubito de caldo concentrado
perejil
romero
sal


Preparación

Este guiso de ternera lo elaboraremos en una olla sin salida de vapor, para empezar, sofreímos la carne cortada en pedazos grandes y ya salada. Posteriormente incorporamos las papas y las zanahorias troceadas. Incorporaremos un vaso de agua caliente en el que habremos diluido la pastilla de caldo concentrado. Ponemos el toque de las especias, hemos elegido perejil y romero. Incorporamos la sidra. Tapamos y dejamos cocer 20 minutos, para el tipo de olla tradicional el tiempo deberá ser el doble. Dejamos enfriar la olla antes de abrir, ya tenemos listo este sencillo guiso con el toque especial de la sidra.