Ensalada de tomate, aguacate ( palta ) y queso feta

INGREDIENTES (4 personas):

•2 aguacates pequeños
•1 cebolla tierna
•Menta fresca o hierbabuena
•2 cucharadas de Ligeresa Sensación
•1 cucharadita de salsa de tomate sabor Ketchup Ligeresa
•2 tomates medianos maduros
•100g. de queso feta
•1 naranja mediana
PREPARACIÓN:

Retirar el aguacate de su cáscara, quitar el hueso y cortar en láminas. Lavar y trocear el tomate y la cebolleta y mezclar con el aguacate. Incorporar ahora el queso bien desmigado.

Para preparar la salsa, exprimir el zumo de media naranja y mezclar con su ralladura piel, añadir dos cucharadas de Ligeresa Sensación y un chorrito de salsa de tomate Ligeresa, mezclando bien todos los ingredientes.

Finalmente, cubrir con este aliño la ensalada. Si se desea, puede servirse con unas hojas de menta.

Fuente: Ligeresa