Croquetas de carne y queso

Ingredientes:

100 gramos de jamón
200 gramos de carne picada
1 huevo
1 diente de ajo
1 pimiento
50 gramos de queso rallado
perejil
30 gramos de pan rallado
sal y pimienta
aceite de oliva para freír
Elaboración:

Picamos el jamón en finito y lo mezclamos con la carne picada. Picamos el ajo, y el pimiento ( quitándole las pepitas). Picar el perejil.

En un bol ponemos la carne picada, el ajo, el pimiento, el queso, el perejil, y salpimentamos. Mezclamos todos los ingredientes muy bien.

Y ahora procedemos ha hacer nuestras croquetas cogiendo una porción de la masa y pasándola por huevo batido y pan rallado, y freímos en aceite.

Repetiremos este paso hasta agotar la masa.

Puedes servir las croquetas acompañadas de unas patatas fritas o una ensalada.